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10° Festival Gourmet
por Vallarta Online Staff |
Los mejores chefs del mundo se reúnen en Puerto Vallarta
 Cada noviembre, la comunidad gastronómica de Puerto Vallarta une sus talentos para exponerlos durante el Festival Gourmet. Este año, veinticinco de los mejores restaurantes de Jalisco y Nayarit participarán en el 10mo Festival Gourmet celebrado del 11 al 21 de noviembre. Bajo la dirección del experimentado comité del festival, Chef Thierry Blouet, Chef Heinz Reize y Chef Roland Menetrey, el evento tentará una vez más a los seguidores de la gastronomía así como a xenófilos alrededor del mundo. Este festival vale para exponer una condimentada mezcla de talentos culinarios entre chefs locales de Puerto Vallarta, chefs huéspedes de restaurantes aclamados internacionalmente y chefs de los hoteles del mundo, incluyendo a Charlie Trotter, del famoso Charlie Trotter's restaurant en Chicago, Illinois. El festín epicúreo ofrece dos semanas de actividades celebradas en los restaurantes de la ciudad que albergarán chefs huéspedes, clases de cocina gourmet, cenas con cata de tequilas y un concierto privado de Raúl Di Blasio, además de los menús gourmet especiales disponibles solamente para las cenas del Festival. El festival arranca en grande con la "Recepción de Chefs del Mundo" en el Sheraton Buganvilias Resort y Centro de Convenciones, el 11 de noviembre. Los visitantes se internarán en la Expo Gourmet con una mirada introductoria del mundo de los alimentos, del vino y del tequila. Además se proyectará un filme premiere del Festival de Cine de Puerto Vallarta mientras el público goza de tapas y barra libre. Este acontecimiento anual está abierto a los visitantes, a chefs huéspedes y a los residentes de Puerto Vallarta; ofrece música en vivo con La Banda de Zacatecas, baile, y pruebas de lo mejor que la región tiene que ofrecer junto con los chefs más finos del mundo. La Segunda Expo Gourmet Anual en el Sheraton Buganvilias Resort y Centro de Convenciones se lleva a cabo del 11 al 13 de noviembre y presentará pruebas de más de 500 platillos de comida gourmet, quesos, tequilas y licores.  Siguiendo la tradición, varios chefs estarán bajo los reflectores en el evento Mesa del Chef y Degustación de vinos, que tendrá lugar del 13 al 20 de noviembre, 2004. Un exquisito menú de seis tiempos será preparado por un chef invitado y un local en cada restaurante, con los vinos apropiados para cada plato. El acontecimiento será una verdadera noche de la gala que mezcla además la experiencia de la buena comida con música en vivo.Un fabuloso Domingo de Brunch en el recién remodelado Sheraton Buganvilias Resort se llevará a cabo el 14 de noviembre. Este brunch privado ofrecerá un exquisito menú aunado a una inspiradora demostración de talla en hielo. La música de mariachi hará el evento completo. El 14 de noviembre de 2004, el restaurante De Santos será sede del Evento Gourmet Don Julio. Limitado apenas a 100 personas, De Santos ofrecerá pruebas del tequila Don Julio, cocteles y una cena gourmet complementada con un tequila selecto.  Clases de Cocina Gourmet tendrán lugar del 15 al 17 de noviembre, 2004 en la Disco Christine del NH Krystal empezando diariamente a las 9:00am, auspiciadas por la Academia de Artes Culinarias 'Le Cordon Bleu'. La US Meat Federation presentará también una enriquecedora conferencia-demostración el 15 y 16 de noviembre, mientras una conferencia temática tendrá lugar el 17. Estos acontecimientos están pensados tanto para amateurs de la alta cocina, como para profesionales. El 18 de noviembre, será el Día de los Quesos del Mundo en el hotel Quinta Real; se servirá un conjunto de los quesos más finos y tentadores. Los visitantes podrán disfrutar de los quesos y deliciosos vinos y además aprenderán sobre el proceso de producción del queso orgánico.  El 19 de noviembre una magnífica cena de gala será asistida por el Chef Klaus Hübner del hotel Velas Vallarta y por el Chef Gerard Dupont, presidente de la Academia Culinaria de Francia. Ambos unirán talentos junto con el Chef Thierry Blouet de Café des Artistes, el Chef Bernard Güth del restaurante Trío, el Chef Herve Fuch del hotel Four Seassons y el especialista en repostería fina el Chef Mario Ruiz, para preparar exquisitos platillos con las mejores creaciones de la alta cocina. Como invitado especial, el pianista Raúl di Blasio acompañado por la Orquesta Sinfónica de Tepic, interpretará una melodía especial de cada país participante, durante la cena de gala.Los boletos para los eventos del Festival Gourmet estarán disponibles en www.vallartaonline.com a partir de finales de octubre. Para información específica sobre los eventos visite nuestra Guía de Eventos. RESTAURANTES PARTICIPANTES (La fecha indica el evento "Mesa del Chef" en cada restaurante) Bianco Lounge and Restaurant (14 de noviembre) Café des Artistes Bistro Gourmet (16 de noviembre) Coco Tropical (13 de noviembre) Daiquiri Dick's DeSantos Restaurant Kaiser Maximilian (17 de noviembre) La Palapa La Petite France La Piazzetta Los Xitomates (20 de noviembre) Porto Bello The River Café Trío Restaurant-Bar-Café (15 de noviembre) Vista Grill Restaurant Lounge (18 de noviembre) Zsuba Andrea-Velas Vallarta Hotel Argentina Terrace & Grill-Mayan Palace Marina Bogarts-NH Krystal Resort Da Antonio-Presidente Intercontinental El Candil-Hotel Quinta Real Frida-Grand Velas Resort La Estancia-Marriott CasaMagna Murales-Villa Premiere Hotel and Spa Nikki Beach Club-Westin Regina Sheraton Buganvilas Resort & Centro de Convenciones Tumtah-Mayan Palace Resort Nuevo Vallarta |
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